Mediterrane Kräuter erinnern an Sommer am Mittelmeer, an den Duft am Urlaubsort oder an das leckere Essen an lauen Sommerabenden.

Aber Kräuter sind nicht nur Geschmacksverstärker im Essen, sondern besitzen auch andere nützliche Eigenschaften.

Rosmarin zum Beispiel schmeckt vorzüglich zusammen mit Knoblauch und Olivenöl oder zu Fleisch und Kartoffeln, aber Rosmarin fördert auch die Verdauung und wirkt anregend auuf den Kreislauf. Zudem wirken die enthaltenen ätherischen Öle antibakteriell und somit konservierend auf Lebensmittel.

Oder Oregano mit seinem typisch würzigen Geschmack, der neben verdauungsfördernd auch ausgleichend und stimmungsaufhellend wirkt. Oregano passt hervorragend zu Salaten, Pizza, Eintöpfen und Gemüse, ist aber auch ein idealer Begleiter zu diversen mediterranen Vorspeisen.

Und last but not least Thymian, dessen Geruch uns direkt an die Taverne am Strand versetzt. Neben dem typisch würzigen Aroma, tut er auch gutes für unseren Körper und kommt aufgrund seiner schleimlösenden Wirkung auch bei Erkältung und Heiserkeit z.B. in Form von Thymianhonig zum Einsatz. In der Küche passt Thymian zu fast allen Gerichten und ist somit ein idealer Begleiter für vielfältige Leckereien.

Mediterrane Kräuter sind einfach Genuss pur! 

„Käsespätzle“ griechische Art – mit Feta und Pasta nach Wahl.

Zutaten:

-          Spanelli-Pasta von Soueis, z.b. Striftaria mit Steinpilzen oder Makarounes (ca. 250-350g für 2-3 Portionen)

-          1 Stück Feta-Käse ca. 250g

-          1 Zwiebel

-          1 Teelöffel Soueis Oregano

-           3-4 Esslöffel Soueis Olivenöl

-          etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Pasta wie gewohnt kochen und abschütten. In einer Pfanne etwas Butter zergehen lassen, Zwiebeln anrösten und wieder herausnehmen. Feta in feine Streifen schneiden. Pasta in die Pfanne geben, mit Feta vermengen (je nach Gusto kann man auch noch etwas geriebenen Käse untermischen), mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit den gerösteten Zwiebeln bestreuen und schon sind die „griechischen Käsespätzle“ fertig!

Guten Appetit / Kali orexi! 

Was wären schmackhafte Gerichte ohne Gewürze? Gewürze wachsen überall in Griechenland. Sie sind ein essentieller Bestandteil der griechischen Küche und betonen den natürlichen Geschmack frischer Zutaten.

Die ausgezeichnete Qualität und der herausragende Geschmack kommen von den vielen Sonnenstunden und den nährstoffreichen Böden in Griechenland, die eine gute Grundlage für die reiche und besondere greichische Flora und Fauna legen.

Hier unsere 3 Lieblingsgewürze, die überaus vielfältig und wahre „Allrounder“ sind:

Oregano – das „Hauptgewürz“ der griechischen Küche, das man in den meisten Gerichten findet. Die Blätter der Pflanze werden getrocknet und zerhackt und passen geschmacklich zu fast allen Gerichten.

Salbei – gibt vor allem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten einen besonderen Geschmack. Passt aber auch perfekt zu Pastavariationen. Salbei ist der „Duft der griechischen Berge“ und auch als Tee sehr beliebt.

Basilikum – ein „Naturtalent“, der viele Speisen verfeinert. Man findet ihn in den meisten griechischen Gärten, da er in Griechenland oft auch als Glücksbringer für Haus und Heim angepflanzt wird.

Unsere Soueis Gewürzmischungen bringen den Geschmack Griechenlands zu Ihnen nach Hause und bereichern ganz natürlich jedes Gericht. Lassen Sie sich verzaubern!

Seifen sind schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der täglichen Körperpflege und bieten für jeden Hauttyp die richtige Pflege. Schon die alten Römer waren sich der Wirkung von Seifen bewusst und nutzten sie zur Körperreinigung.

Seifen aus Mastix erhalten wertvolles Mastixöl, das den Zellerneuerungsprozess anregt und die natürliche Hautfeuchtigkeit bewahrt. Sie sind somit für die tägliche Pflege auch bei empfindlicher Haut geeignet. Mastix  - auch „Die Tränen Gottes“ genannt -  ist ein natürliches, halbdurchsichtiges weißes Harz und wird einzig von Mastixbäumen gewonnen, die im südlichen Teil der ostägäischen Insel Chios wachsen.

Unsere Seifen mit Mastix enthalten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe und ausgewählte, hochwertige Rohmaterialien. Auch wird bei der Herstellung gänzlich auf tierische Fette und künstliche Öle sowie sonstige Zusatzstoffe verzichtet.

Die milden Seifen enthalten je nach Zusammensetzung noch weitere pflegende Inhaltsstoffe wie:

. Olivenöl mit seinen pflegenden Eigenschaften
. Lavendel mit seiner heilenden Wirkung gegen Hautirritationen
. Meeresalge mit mehr als 50 Vitaminen, Mineralien und wertvollen Aminosäuren
. Salbeiblätter, die das Gesicht gründlich reinigen und abgestorbene Hautzellen entfernen

Mastixseifen sind dermatologisch und klinisch getestet, 100% hypoallergisch und 0% hautirritierend – und universell andwendbar, egal ob für Gesicht oder Körper.

Mastixseifen – hier ist wirklich für jeden Hauttyp etwas dabei. Auch als Flüssigseife erhältlich.